在超市里的生鲜区
蔬菜上总绑着五颜六色的胶带
看着倒是挺整齐的↓↓
然而,这样的“胶带菜”却可能暗藏风险
央视曾报道称,
这样包装的蔬菜
甲醛超标竟高达10倍!
这是怎么一回事?
先来看央视报道(时长约1分30秒)
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记者将一捆用胶带捆绑的蔬菜送到有关部门进行检测,工作人员把蔬菜接触胶带的部位和没接触胶带的部位分割开,再把接触胶带的蔬菜部分模拟家庭洗菜过程进行清洗。
测试结果显示,与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍!
缠菜胶带不少属工业胶带
权威专家表示,目前超市所见缠菜胶带不少属工业级胶带,并非食品包装材料,超市里用于捆绑蔬菜的胶带,如果市民将粘有胶带残留物的蔬菜进行高温烹饪,或者用一些溶剂清洗,部分化学物质就会分解、溢出,如果长期食用与胶带直接接触的蔬菜,会对消化系统和肝肾系统产生毒副作用。权威专家指出,在无法区分捆绑蔬菜的胶带是食品胶带还是工业胶带时,胶带接触到的部分要尽量清洗,或者连皮削掉甚至直接扔掉。此外,可将蔬菜用温水或淡盐水多浸泡一会,盐水可达到稀释甲醛的作用。记得告诉身边的家人,
下次买菜洗菜时要多注意啦!
延伸阅读蔬菜保质期你都知道吗?
这样的菜可千万别吃
茄子
茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用,所以茄子买回家不要着急洗,可以套一层保鲜膜,放在阴凉处储存。一般可以放10天左右。
如果切开后发现茄子变黑,且面积较大,最好不要食用。
豆角
豆角放久了容易干,可以先用沸水炒一下,时间不要太长,然后放在阴凉处晾干,再用袋子装好,放进冰箱的冷冻室里,想吃的时候拿出来解冻一下即可。这样做豆角可以保鲜一个月。
长毛的豆角肯定不能食用。另外,豆角千万不能生吃或夹生吃,很容易中毒。
藕
将藕清洗干净,放入容器里,倒上凉水,水要浸没藕,隔两天换次水,可以让藕保鲜一个多月。
莲藕变黑,一般来说还可以食用,但若同时有异味,则不要吃。
南瓜
没切过的整个南瓜,只要放在通风阴凉处,就可以保存两个月左右。切开的南瓜把瓤挖掉,再装入保鲜袋放入冰箱储存,最好在1~天内吃完。
南瓜发芽是可以食用的,但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
绿叶菜(如芹菜/茼蒿)
将绿叶菜扎成小捆,根向下浸泡在水里,可保持3~4天较为新鲜。绿叶菜发黄,或是放软了,最好不要食用。
西红柿
西红柿不用水洗,放于保鲜袋内,再放入冰箱,可保存10天左右。如果西红柿上面有一点腐烂,最好就不要食用了。
胡萝卜
将胡萝卜直接放在通风处,或将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。胡萝卜是一种非常耐储存的蔬菜,保质期很长。
在发芽但没有腐烂的前提下,胡萝卜除了营养成分降低以外,还是可以吃的。一般胡萝卜坏了颜色会变深、发黑,表面毛毛糙糙的,不光润。切开后没有水分,重量也变轻。
豆芽
豆芽最好买来当天就吃完,如果需要保存,可以将豆芽装入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏保存,最多不能超过两天。
黄豆芽变绿还可以食用,但若发黑就不能吃了。
土豆
在放土豆的袋子里装上一个苹果可以抑制土豆发芽;用保鲜袋扎起来,让它与空气隔绝,就能防止变干、腐烂和长芽;土豆怕冻要放在纸箱里,离寒冷的地方远点;土豆不能和红薯放在一起,否则两个都可能会坏掉。
不成熟的青皮土豆是不能吃的;土豆已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,千万别食用。
圆白菜/生菜
圆白菜/生菜最好不要直接放进冰箱,应先把表面水分风干,再用干净纸巾包裹好,装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾,以吸收潮气,延长果蔬保鲜时间。这样可以保存3~5天。
老化的生菜叶子会发黄、叶片边缘呈干枯状,若大面积腐烂则最好直接扔掉不要再食用。
白萝卜
白萝卜的叶子会吸收萝卜的养分,让萝卜变糠,所以最好去掉萝卜缨放入冰箱保存,可保存3~5天。
白萝卜变糠、变软、没有水分可以食用,只是营养价值不高。若发黑则不要食用。
青椒
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干放入保鲜袋再存放于冰箱,可以保存一周左右。
发黄变软的青椒即为腐烂,不宜食用。
大蒜
大蒜可以存入冰箱的冷藏室,也可以放入保鲜袋中密封后冷藏或置于阴凉处,切记不可受冻,能保存至少半个月。
发芽的大蒜是可以吃的,但若发生变色、发霉、腐烂就不能吃了。
葱
把葱去掉皮、葱根,洗净沥干水分,切成段,放进保鲜袋,密封放入冰箱冷藏室,可保存一周左右。竖着放入冰箱里保存时间会更长。
发芽、萎蔫、干瘪的葱可以食用,但营养价值大大下降。发黄的部位尽量不要食用。
姜
姜分为老姜和嫩姜,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处,嫩姜应用保鲜膜或者纸巾包起来置于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
如果是发芽没有霉变的生姜,可以把发芽的部分切掉食用。腐烂的生姜或长毛变绿的生姜则已经变质,不能食用。
来源:综合央视新闻、海峡导报等