崔永玲 https://ysk.familydoctor.com.cn/304261/海峡导报·福建日报客户端（记者陈成沛）5月29日，农业农村部正式公布《国家畜禽遗传资源目录》（以下简称《目录》），首次明确了家养畜禽种类33种，梅花鹿、马鹿、驯鹿被列为特种畜禽。这对来自台湾的“鹿博士”戴连春来说，无疑是一剂发展的强心针。这位金门人在厦门集美后溪盘了50几亩地，经营一家名为“厦门鹿博士”的农牧公司。新冠疫情爆发之初，人人“谈‘野’色变”，如今《目录》明确畜禽种类，实现了畜牧生产用畜禽与野生动物的严格界定，特种动物养殖终于重新被行业明确，边界更加清晰。鹿被列入畜禽养殖正面清单，也就是说可以合法饲养，戴连春觉得管理更规范，这将有助于维护正常的生产秩序。台北返乡，在金门创梅花鹿王国身为金门养鹿发展协会理事长，戴连春饲养梅花鹿已有20多年，最高峰时在金门养了多头梅花鹿，带动了金门地区养鹿行业的发展。《金门日报》还曾给他做了一组报道，“金门青年台北返乡开创金门梅花鹿王国”。此外，他身为金门养鹿合作社主席，还推动金门养鹿生产运销合作社和金门酒厂合作，研发生产“金门高粱鹿茸酒”，成为在地伴手礼新名片。而今，戴连春把事业重心往厦门倾斜，看中大陆庞大市场，打造精致农场，饲养梅花鹿，经营生鲜现采鹿茸。“养鹿绝对是精致农业非常好的项目，因为经济效益高。”戴连春告诉记者，他年从台北回到金门开创养鹿事业，随着年厦金“小三通”开通，常来厦门参加两岸推介会和招商会，那时候就规划来厦门养鹿，考察了海沧、同安，集美，直到年休闲农业项目才在集美后溪正式落地。求新求变，在大陆市场更进一步戴连春说得很实诚，“过去这四五年来，我们做好自己的本分，做好养鹿人该做的事，从饲养到采集，都采用台湾专业技术，把好品质关，受到市场好评。”与大陆不同，台湾养鹿行业多采“产销一体化”，从生产质量把控，到深加工技术积累，再到客户服务，所以能代代传承，“一站式”全部把控。这也是鹿博士的特色——鹿茸采取提前订购、现场采收的方式，让鹿茸血保持原有活性和新鲜度。说到这，戴连春科普了关于鹿的专业知识，澄清很多人对鹿的误解，“大多数人看到采收鹿茸时都是血，认为这是很血腥的事，但其实鹿茸是年生角，每年周而复始会长出鹿茸，所以鹿茸是循环代谢只长肌肉、不长神经，就像我们剪指甲一样，对鹿来说是没有疼痛感的。”如今，戴连春将厦门鹿博士农牧有限公司以休闲观光展示服务为重点。他们也积极求新求变，获得年度寻找福建“最具创新”农牧公司评选大赛季军，还登陆厦门两岸股权交易中心“台资板”，接受资本市场洗礼。“大陆整个经济形态跟台湾完全是不同的，台湾农业讲究的是‘精致农业发展’，属小农经济，大陆讲究资本操作跟市场运营，这确实是值得好好学习。”戴连春表示，如今已在大陆市场站稳脚跟，他很有信心能好好在祖国更进一步发展养鹿事业。
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