主题睇世界中餐烹饪比赛！看世界食材展！
（注：入住全部五星级酒店，费用每人：元，报名截止时间：3月20日） 主办组织
世界中餐名厨交流协会、美食导报、广州饮食之星俱乐部、红餐汇、东莞旅游协会。
团长世界中餐名厨交流协会主席——余永文
联系人伍先生，罗先生
世界中餐名厨交流协会主办的世界厨王上海争霸赛定于年03月25-27日在国家会展中心（上海）举办。世界中餐名厨交流协会是在香港注册，属非营利社团组织，是来自世界30多个国家和地区的中餐名厨发起成立的一个由全球各地从事中华烹饪文化、烹饪技术研究与教育的厨师、学者和饮食业经营者组成，目前有会员多人，分别来自海峡两岸和港、澳以及美国、英国、法国、荷兰、瑞士、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、马来西亚、新加坡、越南、泰国、俄罗斯等地。
通过此次国际美食活动为广大国内外厨师提供一个厨艺交流的平台，从而推动中华美食在全世界的影响力。通过我们一起努力让为中华餐饮文化鼓掌，让国内外美食开展一次无国界的文化交流并将此次活动将打造世界餐饮业界的盛会。
活动意义增进国际间厨师的厨艺交流，开创无国界的世界厨艺交流平台；世界好产品，美味无国界！
活动时间、地点1、全天报到：年03月24日
2、布展时间：年03月23-24日
3、赛事时间：年03月25-26日
4、接待晚宴：年03月25日17：30-20：30
5、授勋、颁奖晚宴：年03月26日18：00-21：00
6、美食之旅：
年03月27日06：00-17：00（乌镇）
18：00-20：00（风情晚宴）
7、活动地点：中国上海国家会展中心（世界最大会展中心）
活动规模1、活动规模：世界中餐名厨交流协会会员30多个国家（地区）代表队约人（含国际评委及选手）；规模12万平方，专业观众达到20万人次；
2、厨王国际食材展：展位；
1)调味品：个展位；
2)原料食材：个展位；
3)酒店厨具大类：个展位；
4)酒店用品大类：个展位；
活动主要内容一、世界厨王上海争霸赛：
1）国家代表队团体展台比赛；
2）双人赛；
3）中国好味道；
4）绝技绝活表演；
二、第八届世界中餐名厨交流协会年会；
三、厨王国际食材展；
四、佛兴.上海酒店用品展览会
五、厨易通数字餐饮论坛
赛事组委会（排名不分先后，以姓氏笔画为序）1、名誉主席：
杨贯一（世界中餐名厨交流协会永久名誉主席）
甄文达（世界中餐名厨交流协会专家委员会主席）
梁文韬（世界中餐名厨交流协会国际形象大使）
2、主席：
李耀云（世界中餐名厨交流协会会长）
3、总裁判长：
林镇国（世界中餐名厨交流协会理事长-澳门）
4、副总裁判长：
董振祥（世界中国烹饪联合会国际名厨专业委员会主席-中国）
5、总裁判长助理：
朱一帆（世界厨师联合会委员-中国）
6、总监理长：
张华九（世界中餐名厨交流协会台北副会长）
7、副总监理长：
吴烈庆（台湾国立澎湖科技大学副教授）
徐近平（台湾实践大学教授）
8、常务副主席：
沈炜（上海金文食品有限公司）
沈国文（中国餐饮供应链管理协会）
郑修南（上海酒总酒店设备有限公司）
范茂玉（一厨网）
9、副主席：
卢永良（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
叶震宇（世界中餐名厨交流协会名誉主席-荷兰）
史正良（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
冯洱迅（世界中餐名厨交流协会副理事长-新加坡）
吕敬来（世界中餐名厨交流协会副会长-韩国）
朱少光（世界中餐名厨交流协会名誉主席-荷兰）
齐金柱（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
许菊云（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
李顺本（世界中餐名厨交流协会专家委员会副主席-英国）
苏伟良（世界中餐名厨交流协会专家委员会副主席-澳门）
吴协平（世界中餐名厨交流协会名誉主席-中国）
吴昌寿（香港美食之旅总编-香港）
何志强（世界中餐名厨交流协会副会长-马来西亚）
何德兴（世界中餐名厨交流协会副会长-美国）
张正龙（中国国缘行业协会会长-中国）
林金诚（世界中餐名厨交流协会专家委员会副主席-台湾）
范广（广州华优电器有限公司董事长-中国）
欧锦和（世界中餐名厨交流协会副会长-香港）
周元昌（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
施建发（世界中餐名厨交流协会专家委员会主席-台湾）
黄伟坤（世界中餐名厨交流协会副会长-法国）
梁嘉宝（世界中餐名厨交流协会副会长-加拿大）
黎庆忠（世界中餐名厨交流协会副会长-泰国）
黎庆德（世界中餐名厨交流协会副会长-日本）
黎永泰（世界中餐名厨交流协会专家评委顾问-中国）
薛计勇（中华职业学校副校长-中国）
戴书经（世界中餐名厨交流协会专业委员会副主席-中国）
魏云（世界中餐名厨交流协会名誉主席-秘鲁）
靡征孚（世界中餐名厨交流协会名誉主席-澳大利亚）
10、秘书长：
宣国民（世界中餐名厨交流协会副理事长）
11、副秘书长：
王传健（上海酒店用品专业委员会）
张祎婷（中国餐饮供应链管理协会）
单伟（上海酒店用品专业委员会）
陈佳圆（上海金文食品有限公司）
12、赛事助理：
吕志峰、李书科、吴庭国、郑锦良
钟辉文、韩爽、廖端年、谭国辉
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