海峡导报：古龙匠心中秋独“酝
导报讯(张薇)
明月瑞光千丈，又是花好月圆时。中秋博饼、送礼、全家宴，在传统佳节里，过得文艺，才显清新范。
这个中秋，古龙食品和您一起文艺一把，精心为您准备了“厦门记忆”礼袋。礼袋礼袋，即“以礼待人”，是中秋佳节精致实在的伴手礼。而古龙的“厦门记忆”礼袋更是送出了时间沉淀的浓厚情感和年龄岁月浸润的风味，可谓“独具匠心”。
酱古龙之宝
酱，是古龙酱园中的宝贵之物，也是古龙产品中重要的角色。“厦门记忆”里的酱礼袋就包括了时间、天气和手工带来的古老传统造就的奇异之物。古龙古早酱油、原晒豆豉、拌炒酱组成了“厦门记忆”酱礼袋，其中古龙古早酱油依古法酿晒最少一年以上，乌金、温润、回甘，是经典的厦门味道。
心精心精制
古龙对产品原料刻薄，一直沿用传承了千年的古法工艺制酱。此工艺是继承从唐朝以来“日晒夜露”、微生物发酵酿造的传统“酱园”工艺。该项技艺被列入厦门市“非物资文化遗产”。“厦门记忆”海产礼袋，精选海鱼，配以古龙古法酿制的酱料经特有工艺烹制而成；特质产品礼袋则更是精益求精地挑选食材，做成小巧美观的罐头“小方”，让很多来厦的游客爱不释手。中秋乃中华民族的传统文化，同是传统文化的传承，古龙很好地将两种文化自然地构成了一种特别的民俗凝聚力，还赋予它特殊的情感和其传递文化的精神。而这一切都包裹在一份“厦门记忆”的礼袋中。
独风味独特
古龙产品独有风味的秘诀均来自古龙传统酱料晒场。酱园里酿晒的酱料大部分供古龙的产品使用。正是配以了古龙古法酿制的天然酱料，才造就了古龙产品独有的风味。而这样的风味构成了独有的“古龙味”，它滋养着厦门舌尖，也渐渐成了传统“闽南味”一部分，成了经典的“厦门记忆”。
酝天酿晒
谷雨、芒种、白露、小寒四季的轮回，酱缸内的豆子经过日晒夜露，浓郁的香味便弥漫在酱园的每个角落，飘荡在空气中。这类奥妙的味道是在年龄岁月中渐渐发酵揣摩而来的，显得温润、醇厚。透过“厦门记忆”的味道，会看到其背后人和自然的故事，看到传统文化传承中的历史融合。
另外，古龙还为您贴心地准备了各式中秋团购礼盒，有古龙梧桐河大米、午餐肉、黄花鱼、茶树菇、古龙酱油，还有冰糖银耳甜汤和可口面点，荤素搭配，凉菜热菜一应俱全，让您不用下厨，就备好一桌丰盛的家宴。
海峡导报年08月18日第24版
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