早午餐已是现代人重要的生活型态之一，可以睡到刚好饱不用起得太早，却依然有轻食的鬆饼、欧姆蛋、果汁等吃得没负担，而若嫌早餐吃得太单薄也可以点一份小炖饭、义大利麵也不会尴尬，能吃饱也能吃巧这就是早午餐的最佳写照，也因为可满足不同需求，在这几年来早午餐快速席卷台湾餐饮市场。
CaldoCafeCaldoCafe今年才上市的早午餐，精选食材和用心製作是好吃的秘诀。图／CaldoCafe
以热蛋糕为招牌的CaldoCafe，在今年年初也开始卖起了早午餐，每天限量三款菜单分别是燻鲑鱼烘蛋、美式大早餐、经典班尼迪克蛋。鬆软的马芬麵包配上香料奶油再切开半熟的班尼迪克蛋，再配上经典的荷兰酱，一口吃下完全感受得到异国早午餐的风味。
N.Y.BagelsCafeN.Y.Bagels仁爱店是早午餐的不败名店。图／N.Y.Bagels提供
红茶、咖啡等饮品可无限续杯的N.Y.BagelsCafe仁爱店，一直是早午餐界的宠儿，受欢迎的原因绝对也脱不了它24小时全天候开放，由于占尽地利（位于仁爱圆环旁）、天时（24小时全天候开放），又加上主打纯正的美式贝果，完全在早午餐榜上立于不败之地。
古迪欧Goody.O一口满是奶油和海鲜甜的炖饭，是早午餐的好选择之一。图／古迪欧Goody.O提供
拥有特殊招牌的舒芙蕾蛋包海鲜饭，外观看起来像是刚出炉得舒芙蕾，细看却是稠密的蛋汁包覆白饭所组成的类似炖饭的奶油饭，而满满的海鲜料更是能感受到老板的诚意，挖一口满是饱足的感受真的让一整天都幸福了起来。
贰楼贰楼的经典早午餐已成许多人心中对早午餐的定义。图／贰楼提
贰楼早午餐的名声响亮程度，几乎已经不下于连锁速食业者，可说是早午餐的鼻祖地位的贰楼，虽然以风风火火了这麽多年，却依然一位难求，经典的早午餐套餐，一份半熟的洋菇炒蛋配上麵包，早晨开始得简单却又满足。
西湖小立吞西湖小立吞是早午餐的另类选择。图/西湖小立吞提供
早餐吃握寿司？没错，这家名号响叮噹的握寿司店可是从早上九点就开门，由于中午的时段往往是一位难求，若吃早午餐时段，包准可以一饱口福，上选的渔获配上老板精细的手路，一贯贯的握寿司就呈现你眼前，一入口厚薄适中的生鱼片，加上可口的醋饭，仿若置身筑地。
高三孝高三孝的碳烤土司近年来才窜起图／高三孝
火红的碳烤土司是他们家的招牌，一份厚实却温暖的餐点饱足食客们的胃，同时心灵也得到抚慰，这家迅速窜红的碳烤土司，连日本杂志都特地远道来取经，除了碳烤土司以外，菠萝麵包製成的汉堡，也深深地掳获饕客们的心。
巴和奈野illyCafe平实又自然不花稍的口味，吃来家常感十足。图／巴和奈野illyCafe提供
超厚的鸡腿排吐司一上桌就吸引了众人的目光，配上半熟的荷包蛋剖面，让人整个心情都愉悦了起来，平实又自然不花稍的口味，吃来家常感十足，而在寻访的过程当中，弯弯曲曲的小巷更是沉淀了平时繁忙的脚步，让这趟早午餐之旅更加充满期待。
文章牛肉汤来一碗温热的现宰牛肉汤，满口都是享受。图／文章牛肉汤提供
吃腻了北部的早午餐？没关系台南有着当日凌晨现宰的牛肉汤等著你！经过老板老练的解牛技术，片下来一片片适口的牛肉，再冲上店家特製用牛骨现熬的高汤，烫得软嫩不过熟的牛肉，吃在嘴裡那叫一个享受！文章牛肉汤就是这麽令人垂涎、难忘的店家，没吃过就别说你已经吃遍台南！
丰中炒麵萝卜糕丰中炒麵萝卜糕是许多丰原人的记忆点。图／丰中炒麵萝卜糕提供
早午餐常常吃不到经典早餐萝卜糕？丰中炒麵萝卜糕解决这样的烦恼，位于丰原的它目前已开立50年，经典的萝卜糕可是牵引著旅外游子的脾胃，两面煎至焦黄脆口的萝卜糕，再搭上店家特製的酱料，那就是家的味道。
老车。食物所店内装潢充满伟士牌的氛围，是老板将兴趣结合的产物。图／老车。食物所提供
大份量的牛肉堡也是老车。食物所的招牌。图／老车。食物所提供
使用大量的伟士牌机车元素的老车。食物所，除了店内装潢让人眼睛为之一亮以外，餐点也大受好评，4oz的牛肉堡、红心地瓜土司等，口感佳且创新，不仅如此老板是不折不扣的伟士牌迷，若有机会到这边来吃饭，顺便和老板聊上两三句，也是一天满好的开始。
联合报记者萧婉宁／专题报导海峡导报台海新闻中心编辑
图片均为网络图
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